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智通財經APP獲悉，海底撈(06862)再漲超5%，截至發稿，漲4.42%，報22.45港元，成交額1.94億港元。

瑞銀發表報告指，預計海底撈凈利潤率已改善至健康的雙位數水平，并且有可能利用小型餐廳業態滲透到低線城市。該行預計海底撈旗下餐廳將恢復擴張，評級由“中性”上調至“買入”，目標價由18.5港元升至27.8港元

該行表示，海底撈的翻桌率持續錄得改善，預計潛在的加快擴張、小型餐廳的細節及進一步的政策支持將成為股價催化劑，又預期300至500平方米的小型餐廳模式可能有助集團滲透到低線城市。基于需要配備的員工人數低于普通餐廳，料小型餐廳將獲得更高的利潤。

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